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沈阳铁西金龙鱼豆油是利用大豆提炼出来的食用油，具有一定的粘稠度。豆油具有美容、缓解疲劳、降胆固醇等功效。其中富含大量维生素e，是一种天然的美容成分，具有较强的抗氧化作用。沈阳金龙鱼豆油中含有丰富的脂肪、胡萝卜素、维生素e、蛋白质等多种营养成分。其营养价值较高，能为人体提供所需营养，缓解疲劳。其中含有的棕榈酸及硬酯酸等饱和脂肪酸，也有亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸等，可以促进体内胆固醇的分解和排泄，在一定程度上能降低血液中胆固醇的含量，对心血管疾病具有一定的抑制作用。
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