【产品名称】铁西金龙鱼葵花油
【产品定义】 在制作食品的过程中使用，常温状态下为液态，按照原料来源、加工工艺以及品质等进行种类划分
【产品作用】
1、传热作用：让菜肴呈现出鲜嫩或者酥脆特点，烹调过程中，使用油脂作为传热媒介，燃点高，加热后可以加快烹调速度，缩短烹调时间，使原料保持鲜嫩
2、改善色泽：由于油温不同，炸制或者煎制出的菜肴出现洁白、金黄、深红等不同颜色。油可以达到高于水或者蒸汽1倍的速度，将原料表面以及内部的水分快速驱除，金龙鱼葵花油分子渗透到原料内部，菜肴散发诱人香味，改善菜肴风味
3、增加营养：烹调过程中，由于脂肪渗透到原料的组织内部，改善菜肴风味，补充低脂肪菜肴的营养成分，提高菜肴热量，增加营养价值
【储存方式】
1、低温储存：温度控制在10-15℃为好，一般不高于25℃。夏季不宜过多储存，边购边用，远离炉灶、暖气管道、高温电器
2、避光保存：金龙鱼葵花油存放在背光、通风位置，避免阳光中的紫外线和红外线导致油脂氧化以及有害物质的形成
3、注意防潮：储存位置保持干净、通风，避免水分增加而导致食用油加速水解和酸败的速度
